Purée de pommes de terre et de choux de Bruxelles Au menu ce soir, variation sur le thème de la purée. Dans cette recette facile et rapide à préparer, nous vous proposons de revisiter la ...

Que ce soit pour accompagner un repas vite fait ou pour sublimer un plat recherché, la purée de pommes de terre a toujours sa place. Qu’y a-t-il de plus réconfortant et de plus satisfaisant ...

Faites cuire les pommes de terre dans un faitout remplie d’eau bouillante pendant 20 min. Une fois cuites, égouttez-les et pelez-les. Réduisez-les en purée avec un presse-purée ou un moulin ...

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Plongez-les dans l'eau bouillante et ajoutez les brocolis 5 min après.

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 30 à 40 minutes. Passez-les au presse purée et mettez-les en attente dans une terrine. Lavez le cresson ...

Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Portez à ébullition, baissez à feu moyen et faites cuire pendant 25 mn ou jusqu’à ce qu’elles soient très tendres.

Un ingrédient qu'on a tous en cuisine transforme la classique purée de pommes de terre. Il l'a ren plus saine, tout en relevant ses saveurs. Intrigué ? On vous révèle son identité.

Quel est l'endroit parfait pour conserver vos pommes de terre longtemps et éviter qu'elles verdissent? Comment éviter ...

Le chef vous recommande les pommes de terre grelots La Gabrielle ou La Juliette, qui proviennent de l’île d’Orléans Pour le mélange de champignons : vous pouvez utiliser des shiitakes ...

Bien évidemment, une purée réussie repose sur des pommes de terre de qualité adaptées à cette préparation. Car oui, toutes les variétés ne sont pas bonnes à prendre. On vous conseille d ...