等饭做好了，先盛上满满一大碗放在灶王爷神像面前，上面摆双筷子，再把灶糖、火烧、煮熟的“刀头”肉礼、装满白酒的酒杯等一一摆好；接着把给灶王爷准备的“坐骑”——一只大红公鸡用红布条拴着腿，把公鸡两只翅膀交叉着压合在一起。

农历十二月二十三和二十四，中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。 一直有人争论小年究竟是哪一天？ 其实，小年在各地有不同的概念和日期。一般习俗，北方腊月二十三，南方腊月二十四。

央广网焦作1月24日消息（记者 张丽娜）作为沁阳当地的传统习俗，每年的农历腊月二十三大家都要用祭灶火烧来作为食物，为灶王爷送行，以祈求家庭和睦、幸福。在河南省沁阳市太行怀庆街道东沁阳村，用传统手工技艺制作的祭灶火烧受到不少人的青睐。村民在制作祭灶火烧 ...

“二十三，糖瓜粘”，这流传已久的民谣，如同一缕甜蜜的炊烟，悠悠地飘荡在岁月的长河中。为何在这小年之日要“糖瓜粘”呢？原来，传说中腊月二十三或二十四，是灶王爷升天向玉皇大帝“述职”的日子。灶王爷掌管人间烟火，他的汇报关乎着来年的风调雨顺。于是，人们怀着 ...

在中国众多的传统节日中，小年无疑是一个充满温馨与期待的时刻。它不仅预示着春节的临近，更承载着人们对未来一年美好生活的祈愿。小年的传统风俗中，祭灶神无疑是最为重要的一环。这一习俗源远流长，蕴含着丰富的文化内涵和民间智慧。在民间，有“3做2不做，家兴财运 ...

祭灶是中国传统习俗之一，通常会在小年这天进行。祭灶时，人们会点香烛、烧纸钱等，这些活动都存在一定的火灾风险。以下是祭灶时需要注意的防火措施： ...

来自红水河两岸的南丹县吾隘镇、天峨县岜暮乡、凤山县长洲镇砦牙乡、东兰县巴畴乡等乡镇各族群众欢聚一堂，开展巴畴壮寨年圩节祭灶习俗非遗展演、铜鼓迎春会、“村BA”篮球比赛、壮寨年圩“党建引领 ...

2025年1月22日，是腊月二十三，即北方民间所说的“小年”（南方的“小年”在腊月二十四）。小年这天晚上，不论达官贵人，还是普通百姓，家家户户上都要“祭灶”，以求灶神“上天言好事，下界降吉祥”。 而小年祭灶之风俗，在我国民间由来已久。西汉戴圣对秦汉以前汉族礼仪著作加以辑录并编纂而成的《礼记·月令》中就明确记载：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物。可见祭灶在秦汉以前就已成例制。西汉刘向所整 ...

于是家家晚饭后都要收拾好灶台，摆上糖果糕点水果拜灶公，希望他在玉皇大帝面前说好话，使得来年家里有余粮，锅里有鱼肉。

祭灶节，作为春节这场盛大庆典的前奏曲，就像一把钥匙，轻轻开启了新春佳节的大门。

央视网消息 （记者 邓雨萌）：糖瓜竹马，祭灶除尘。“庆祝传统新年的社会实践”之祭灶，带你走近山东邹城市唐村镇，一起感受北方小年传统习俗。

需要注意的是，锅与锅之间的缝隙要用布缠紧密封，以免影响奶酒的品质。酿制传统奶酒，采用的是蒸馏法。最下层的锅中烧开的酸奶，蒸气上升遇冷凝结，滴入中间的小锅，就是风味独特的奶酒。