炒黄糍：用切成小薄片的黄糍炒大蒜、盐，或炒白糖或 红糖 。 煮黄糍：以黄糍片入沸汤或沸水中，放入肉撮或青菜共煮，待糍片软后即可食用。 拌黄糍：将黄糍片入沸水中氽焯，待糍片软 …

2021年4月1日 · 黄糍（有些地方也叫“灰水糍”），是英德的特色美食，严格来说这是一种客家系的美食，大多数英德人都会做的一道传统美食。 英德黄糍，顾名思义 一种黄色的糍粑

2018年4月7日 · 黄糍，顾名思义，一种黄色的糍粑，由糯米团包着带糖或带菜肉馅的糍粑。 圆圆的，有“圆嘴”、“扁嘴”的，不认识的人第一眼看会觉得像黄色的汤圆，然其味道与汤圆可大不同。

2019年11月19日 · 固厚黄糍的特点：一是在用碱，一直都坚持使用植物（板杈）烧的灰冲出的碱水浸米蒸“饭子”，所以打出的黄糍有特有的清香甜味，是真正的绿色健康食品。

糍有咸馅和甜馅，没有使用艾草做的是咸馅的黄糍，使用艾草做的是甜馅的艾糍。 开始介绍我家的传统做法，彷佛在捏陶瓷般的手艺。 用料

【客家黄糍（英德）】1.倒入糯米粉；2.糯米粉再加适量的灰水，约60ml左右,然后加入开水揉成面团，以不粘手为准；3.取一小团面团揉成一个小圆球，用手转啊转，转成小花瓶似的，然后放 …

2021年8月2日 · 之前怀孕的时候天天呆家里，没地方去。刚好有一次姑姑她们来我们家探亲，她说很久没吃黄糍了，就开始做，我喜欢边看姑姑她们怎么做，自己动手边学，现在只要我想吃， …

【英德黄糍】1.把碱水加热后与糯米粉搅拌，然后均匀搓成面团；2.把包黄糍的馅提前弄好，可以芹菜和猪肉，或者笋干猪肉炒熟，加点葱蒜更香。 这里用的是萝卜猪肉冬菇和腐竹；3.这是芹 …

2020年8月17日 · 黄糍的做法步骤 步骤 1 第一步，碱水要煮开，之后一边放碱水，一边用筷子搅拌，碱水放到合适，之后再用手和糯米团。

2018年1月19日 · 【英德黄糍】01.馅料（自己定）,11.糯米粉用热（灰水或者碱水）搅拌，搅拌到不粘手，揉多几次。包多大个自己定，就可以包馅料了。,21.包好馅料，煮好热水下锅，浮上 …