白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。

白蛤（青蛤、文蛤均可） 、豆腐、姜片、葱花、盐. 综合评分 7.5 （ 132 做过） 大菜的美食物语

白蛤，学名四角蛤蜊，壳坚厚，略呈四角形，两边膨胀，顶壳外凸，顶部呈白色，花纹为环形，开口处有黄褐色的色圈，贝壳内面也呈白色。 三、文蛤 文蛤壳略呈三角形，腹部呈圆形，壳比其他蛤蜊更厚一些，两壳大小相等，近壳顶处或全部布有棕色轮纹 ...

2014年8月31日 · 【水煮白蛤】01.最重要的一步：购买新鲜肉肥的白蛤,11.清水反复涮洗,21.锅中放凉水，倒入白蛤，水量保持不要没过白蛤即可。 大火焖煮，水开后随时观察白蛤开口状态，见大部分都开大口后关火即可。

2022年4月5日 · 白蛤，学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的经济型贝类，贝壳坚厚，略成四角形，贝壳的外皮顶部呈白色。在我国沿海分布非常广泛，产量也很大，以辽宁、山东为最多。

白蛤学名为四角蛤蜊，肉细味美、营养丰富，贝壳坚厚，略成四角形，是我国沿海常见的底栖经济贝类。 每年的五六月份，特别肥嫩鲜美。 这种蛤蜊个头不大，但味道非常的鲜美。

想喝到味道鲜美的白蛤汤有这么难吗？我下面就给各位小伙伴们分享白蛤下锅之前的处理方法，做白蛤汤时，千万别直接下锅，多加这一步，白蛤味道鲜美没有泥沙。

老河口白蛤，山东省潍坊市寿光市特产，全国农产品地理标志。老河口白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis, Reeue），在山东地区统称蛤蜊（gé lí），在寿光一带又习惯称为白蛤啦（bei ga la），简称白蛤。

2024年9月25日 · 白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。 贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。

白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。